Sandrine Alsina, quillanaise de 27 ans, a ouvert un salon de coiffure dans la rue de la Mairie de la cité des Trois Quilles depuis le mardi 6 avril. Possédant un CAP de coiffure avec mentions complémentaires, un brevet professionnel et un brevet de maîtrise, elle s'était installée comme coiffeuse à domicile depuis avril 2005: «Je voulais continuer à vivre et à travailler dans la ville de mon enfance», explique-t-elle. Il faut dire que dans la famille de Sandrine, le métier de commerçant a toujours été prépondérant. En effet, son grand-père Louis Fau était fleuriste dans la Grand'Rue et son arrière-grand-père Paulin Jean était limonadier sur la Promenade dans le courant du siècle dernier.
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